教你4招除去麵粉生蟲現象

 麵粉也就是家裏常見的米麵 ，麵粉生蟲怎麽辦呢?家裏的麵粉很容易生蟲 ，這可怎麽辦呢?生了蟲的麵粉是否還可以吃呢?相信有很多家庭都在為此苦惱 。下麵由麵粉廠教你4招除去麵粉生蟲現象 。
　　楊樹葉除蟲法
　　麵粉生蟲後 ，將麵粉移到幹燥密封的容器內 ，把剛采摘來的楊樹葉放入容器與麵粉一起密封 。過四五天後 ，打開貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死 ，然後用簸箕或篩子將麵粉過濾後即可食用 。
　　冷凍除蟲法
　　放置時間較長的麵粉在夏季最易生蟲 ，而冬季生蟲率較低 。根據這種情況 ，將過冬後存放的剩餘麵粉 ，分別裝入幹淨的口袋裏 ，分期分批送入電冰箱的冷凍室內使其經曆24小時“寒冬”的折磨 。如此處理後的麵粉 ，在夏季到來後都不易生蟲 ，大概是米蟲 、麵蟲抵擋不住“寒冬”的冷酷無情 ，在萌芽中自滅了 。
　　陰涼通風法
　　將筷子插在生蟲的麵粉內 ，待麵粉中表麵的蟲子爬上後抽出除蟲 。然後 ，將麵粉鋪放在陰涼通風的地方 ，麵粉深處的蟲子便會從溫度較高的麵粉中爬出來 。這種方法簡單方便 ，但除蟲時間較長 。
　　過籮過篩法
　　為了縮短除蟲時間 ，將表麵的蟲子除去後 ，可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去;用竹條編製的篩子將大米中的蟲子篩除 。然後 ，再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去麵粉中的各類蟲子 。
　　除蟲是在麵粉生蟲之後的要做的 ，那麽如果有防止麵粉生蟲的技巧 ，就不需要那麽麻煩了 ，接下來 ，再來看看防止麵粉生蟲的技巧吧 。
　　花椒之所以可以驅蟲 ，是因為它是一種自然抗氧化物 ，具有特殊的香味 。而米蟲對氣味非常敏感 ，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及 。具體方法是 ：準備幾塊幹淨的小紗布塊 ，每塊都包上少許花椒殼 ，紮好後放置在米或麵中 ，分別放置在袋子的不同位置 ，以確保對整袋麵粉產生作用 。另外 ，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裏10分鍾 ，晾幹後再用來裝米 ，也可以有效防蟲 。最好用新買的花椒 ，氣味濃 。隔一段時間 ，花椒味變淡了 ，就重新換新的花椒紗布包 。
　　同理八角 、茴香 、白酒 、大蒜都可以起到防米蟲的功效 。在米缸裏放一隻幹淨的酒瓶 ，酒瓶口高於麵粉 ，瓶內裝上100克白酒 ，既防生蟲也能防蛀 。或在大米中混合放入一些大蒜瓣 ，也能防止生蛀蟲 。如果麵粉已經長蟲了 ，可將新鮮的生薑放入其中 ，把蟲子驅趕出來 。
　　防止麵粉生蟲 ，不如就試試以上方法吧 。