嘿 ！你不知道的山東麵粉夏季小竅門

老哥穩論壇都知道夏季雨水多 ，氣溫高 ，濕度大 ，很多東西不易儲存 ，其中包括老哥穩論壇日常所使用的主食—山東麵粉 。
  麵粉裝在布口袋裏很容易吸潮結塊 ，更嚴重的會生蟲黴變 。所以 ，夏季是一年中保存麵粉最困難的時期 。最好買小包裝麵粉 ，放在陰涼通風 、幹燥處 ，3個月內吃完 。其他季節的話是6個月 。輕微結塊不影響食用 ，如果發黴變色或有異味 ，就不能再吃了 。裏麵很可能產生一些黃曲黴毒素 ，卵蟲 ，對人體健康產生危害 。

  夏天儲存麵粉也有一個小竅門 ，家裏冰箱大的話 ，可以把麵粉放入塑料袋密封好 ，放進冰箱裏 ，這種環境裏不易吸潮 ，也不適合微生物及蟲卵的生長繁殖 。
  鑒別質量好的麵的三步驟 ：
  1 、聞氣味 ，正常山東麵粉有一股小麥固有的天然清香味 。
  2 、看色澤 ，正常的山東麵粉 ，在通常情況下粉以呈乳白色 ，粉細 。
  3 、辨精度（全麥粉除外） ，好麵粉手感細 ，粉粒勻細 。劣質麵粉手感糙 ，麵粉抱團 。