山東麵粉廠告訴你選麵粉和麵粉製品的訣竅

  山東麵包粉廠家來給大家普及一下選擇麵粉和相關的麵粉製品的小竅門，希望能幫到大家 。
  一看色澤 。在選購麵粉時 ，應挑選乳白色並有少量棕黃色星的麵粉購買 ，吃早點買饅頭時 ，應選擇色澤白並有少量棕黃色星 ，但不應太刺眼的產品。
  二嗅氣味 。在選購麵粉及濕切麵等麵製品時 ，可先聞一下有沒有酸敗味 ，如無酸敗味 ，再考慮購買 。因麵粉水分含量較高 ，還含有活性較大的酶，氣溫升高 、保存不當均會導致酸敗變質 。